Νεραϊδένιο ποπ-κoρν με λευκή σοκολάτα
Ιδανικό για το μελλοντικό νεραϊδένιο ή πριγκιπικό πάρτι της μικρής σας… και όχι μόνο.
Εκτέλεση: 10 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά
50g ποπ-κoρν
125g λευκή κουβερτούρα
Ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής
Πολύχρωμη τρούφα σοκολάτας
Οδηγίες
1. Λιώνουμε τη σοκολάτα (κομμένη σε κομμάτια) σε μπεν-μαρι, ανακατεύοντας συχνά με σπάτουλα σιλικόνης, ώστε να μην μείνουν κολλημένα κομμάτια στα πλάγια του μπολ. Συνεχίζουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει κρεμώδες. Μπορούμε για την ίδια εργασία να χρησιμοποιήσουμε και το φούρνο μικροκυμάτων, στα 500W για 1.5 λεπτό.
2. Με προσοχή προσθέτουμε 3-4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (ειδικά σε περίπτωση που βρούμε κόκκινο χρώμα, καθότι πιο σύνηθες στα Ελληνικά σουπερ μάρκετ, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί για να πετύχουμε την επιθυμητή ροζ απόχρωση), στη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να γίνει ροζ και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης ή ένα πλαστικό κουτάλι.
3. Απλώνουμε το «σκασμένο» ποπ-κόρν σε ένα αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα)
4. Περιχύνουμε τη ροζ σοκολάτα σε όλη την επιφάνεια της κόλλας.
5. Πασπαλίζουμε την πολύχρωμη τρούφα.
6. Σερβίρουμε αμέσως σε μικρά μπολ
7. Ή επιτρέπουμε στο μείγμα να κρυώσει ώστε να σταθεροποιηθεί…
8. Κι έπειτα «σπάμε» το ποπ-κόρν και το σερβίρουμε!
Συμβουλές
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι χρώμα ζαχαροπλαστικής επιθυμείτε για μεγαλύτερη ποικιλία! Απλώς χωρίστε τη λιωμένη σοκολάτα σε διαφορετικά μπολ και πειραματιστείτε!
Guest Post
Η Κάλλη Κώστα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1976. Η σχέση της με την Μεσογειακή κουζίνα ξεκίνησε πολύ νωρίς, αφού μεγάλωσε σ΄ ένα σπίτι με μυρωδιές από Ηπειρώτικες Πίτες και γεύσεις της παραδοσιακής Μανιάτικης Κουζίνας.
Σπούδασε Πολιτικός Μηχανικός στο Ε.Μ.Π. και ανάμεσα στα σχέδια, τις μελέτες και τα εργοτάξια, η μαγειρική ήταν πάντα η χαλάρωσή της και η κουζίνα ένας χώρος δημιουργίας και μοναδικών συναντήσεων με φίλους.
Μετά τη δημιουργία οικογένειας και τη γέννηση των παιδιών της, η μαγειρική απέκτησε κι άλλο νόημα. Σε έναν κόσμο που η παιδική παχυσαρκία με όλες τις παρελειπόμενες παρενέργειες για την υγεία των μικρών μας αποκτά επιδημικές διαστάσεις, η προσφορά ενός φρεσκομαγειρεμένου και διατροφικά ισορροπημένου γεύματος στα παιδιά μας είναι μια πράξη ευθύνης αλλά και αγάπης προς όλη την οικογένεια.
Το 2017 ιδρύει στη Γερμανία όπου διέμενε οικογενειακώς, το αγγλόφωνο website The Juicy Tomatoes. Αφορμή ήταν η κόρη της, ένα πολύ δύσκολο διατροφικά παιδί, που την έβαλε όμως στη διαδικασία να γίνει πιο εφευρετική. Πόσο μάλλον σε ένα περιβάλλον, όπως το γερμανικό, όπου οι διατροφικές συνήθειες των υπολοίπων παιδιών κάθε άλλο παρά Μεσογειακές ήταν.
Στο thejuicytomatoes.com οι γονείς μπορούν να βρούν εύκολες και γρήγορες συνταγές της Μεσογείου, φτιαγμένες με λίγα υλικά και προσαρμοσμένες στα «θέλω» των παιδιών.
Στον 1ο χρόνο λειτουργίας του, το TheJuicyTomatoes φαίνεται ότι κερδίζει σταθερά την αγάπη του κοινού. Η ανταπόκριση του κόσμου κυρίως από την Αμερική και τον Καναδά είναι μεγάλη και για το λόγο αυτό η Κάλλη έχει ξεκινήσει τη διαδικασία έκδοσης ενός σχετικού ηλεκτρονικού βιβλίου στα αγγλικά, ενώ το επόμενο βήμα είναι το The Juicy Tomatoes να γίνει διαθέσιμο και σε άλλες γλώσσες.